Giovedì 16 maggio 2024 alle ore 18.30 in Biblioteca Guarneriana, Giacomo Sartori presenterà il suo libro Coltivare la natura: cibarsi nutrendo la terra (Kellermann Editore).
Si potrà nutrire l’umanità senza devastare l’ambiente e senza gli attuali insostenibili impieghi di risorse? Come ritrovare un equilibrio tra quello che asportiamo dai terreni e quello che restituiamo loro? Le nostre conoscenze sono davvero così estese come diamo per presupposto? Le nuove tecnologie saranno davvero sempre determinanti, come si afferma spesso? Cosa ci insegnano le diverse forme di agricoltura del passato e presenti sui nostri rapporti con la natura? Agricoltura biologica e convenzionale sono davvero agli antipodi?
A queste domande risponde lo scrittore Giacomo Sartori, scrittore e agronomo specializzato in scienza del suolo, inserendosi con le sue grandi competenze e la sua passione in un dibattito che egli stesso ci mostra essere purtroppo sbilanciato.
Dialoga con l'autore Cristina Micheloni (Presidente AIAB FVG)
Grazie a Manuela Malisano della Libreria W.Meister & co.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti